1、保健食品 是指具有特定保健功能的食品，适用于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的的食品。在本行业标准中保健食品特指取得国家食药监等相关部门核发的《保健食品批准证书》的保健食品。
2、健字号 本行业标准中提到的健字号特指保健食品的批准文号。国产保健食品批准文号格式为：国食健字G+4位年代号+4位顺序号；进口保健食品批准文号格式为：国食健字J+4位年代号+4位顺序号。国家统一保健食品的批准文号标识为
。
3、保质期 指保健食品在标签指明的贮存条件下，保持品质的期限，具体以国家批准的保健食品包装上的保质期为准。
4、临近保质期 是指距保健食品包装物上标明的最后保质日期的期限。
5、临近保质期保健食品 是在临近保质期内但尚未超过保质期的保健食品。